张玉白兰于1951年被指定为全国宴会酒。

在中央文献出版社编辑出版的“我们的本周总理”一书中，国务院原管理局局长高登邦撰写的回忆录载于“温暖的人，没什么，没有什么“，”提到1951年7月8日。日本方面发送了一份“未来接待工作的改进措施”草案。文章写道：“下午的报告获得批准。总理就每份报告作出了具体指示。现在总理的指示记录了相关的规定和说明：1。水果是根据季节在中国制造的。 （总理的指示：减少使用量，而不是更多。）2。香烟应该在门前使用。这些菜仍在西方吃，材料是在中国制造的。 （总理的指示：数量不合适。）4。国内葡萄酒，绍兴葡萄酒，啤酒，燕玉张裕公司生产的白兰地，北京大溪公司生产的香槟。如果您需要使用烈酒，请使用酒精。 （总理的指示：苏打水仍然需要在中国生产。没有多少酒精。）最后，总理批准了几行字符：'同意（“接待工作的改进措施”）所有款待必须是国内商品，我们必须保持简单，避免铺张浪费，有革命性“在接待工作的改进措施”草案的背景下，“温暖无人”的最后阶段“描述：”1951年，新中国的外汇工作逐步开展，欢迎和接待宴会的工作变得越来越艰巨。由于协议的规范和标准不是很合理，因此工作中出现了一些错误和漏洞。例如，在国家宴会上使用外国香槟产生了不良影响。为了提高礼宾接待的质量，我们根据过去宴会的经验和一般做法起草了“未来接待工作的改进措施”草案。 7月8日上午交付给总理。“在接待工作改进措施草案第4条所列的州宴酒中，很明显只有特定酿酒公司的名称，”烟台张裕公司“和”北京大溪“公司”。根据国家工商总局1989年发布的“关于停止使用香槟或香槟产品的通知”，北京大溪公司的“香槟”应该被称为“起泡酒” - 当然，北京大溪公司当时不存在。此外，在张裕葡萄酒文化博物馆收集的旧照片中，有一张1954年拍摄的黑白照片。在右下角，有一排韩国式蒸馏​​酒技师，用韩文写成下角。照片中有7张照片。年轻的韩国酿造技术人员，包括三名穿着传统韩国服装的女性，由张裕的白兰地蒸馏车间拍摄，背景如蒸馏罐和冷凝器管。据说这是由于周总理于1953年11月在怀仁堂举行的国宴，由金日成元帅主持。金日成元帅在宴会上称赞张裕白兰地，并希望在朝鲜酿造这么好的葡萄酒。因此，张裕公司随后接受了为朝鲜培训酿酒技术人员的光荣任务。文/庄辰